Introducción y generalidades de acciones correctivas
Definición de acción correctiva y preventivas
Diferencia entre causa raíz y causa aparente
Diferencia entre medida de contención, corrección, acción correctiva y acción preventiva
Identificación y definición de problemas
Sección 2
Herramientas y técnicas para delimitar problemas en las acciones correctivas
Las 8 disciplinas como herramienta para aplicar las acciones correctivas
¿Qué pasos debo seguir para aplicar las 8 disciplinas?
¿Cómo integro el equipo de expertos que analizarán y resolverán el problema?
¿Cómo defino el problema?
Aplicación de la técnica 5W
¿Cómo implemento la medida de contención? ¿Cómo implemento la corrección?
Sección 3
Herramientas para identificar la causa raíz de un problema
¿Cómo identifico la causa raíz de un problema?
Aplicación correcta del Brainstorm o tormenta de ideas
Pasos para realizar una tormenta de ideas
Errores comunes en la tormenta de ideas
Aplicación del diagrama de Ishikawa
¿Qué es el diagrama de Ishikawa?
Las 6 M en el diagrama de Ishikawa
Consideraciones para usar el diagrama de Ishikawa
Aplicación de la técnica 5 ¿Por qué?
¿Para qué sirven los 5 por qué?
¿En qué consisten los 5 por qué?
Condiciones necesarias para aplicar el 5 ¿Por qué?
Errores comunes en la aplicación del 5 ¿Por qué?
Sección 4
Aplicación de acciones correctivas y verificación de la efectividad
¿Cómo determino las acciones correctivas?
¿Cómo elijo las acciones correctivas que debo implementar?
¿Qué hago para prevenir la recurrencia de los problemas?
¿Cómo puedo verificar la efectividad de las acciones correctivas
Sección 5
Conclusiones del taller de acciones correctivas
Conclusiones
Instructores:
Con más de 15 años de experiencia en sistemas de gestión.
Consultor e instructor en calidad e inocuidad alimentaria
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Ingeniera en alimentos egresada de la Universidad Autonoma Metropolitana, con más de 14 años de experiencia en la industria alimentaria y de servicios. Con experiencia profesional en la implementación y verificación de sistemas de gestión de inocuidad, implementación de sistemas ERP, control de calidad y desarrollo de nuevos productos.
M. en C.S.A. Liliana Estela Aguilar Nava
Licenciada Químico Bacteriólogo Parasitólogo egresada del Instituto Politécnico Nacional.Cuenta con Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaría por el Centro Europeo de Postgrado en España.Profesionista con 22 años de experiencia en la industria alimentaria, fabricación de envases para alimentos y centros de distribución alimenticios.
Ing. José Daniel Alarcón Milla
Ingeniero Eléctrico egresado del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla. Cursó un Diplomado de Core Tools en el Instituto tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y es auditor líder certificado ante Exemplar Global en ISO 9001 e IATF 16949 ante AENOR Mexico
Ing. Daniel Flores Zamora
Ingeniero en Control y Automatización egresado de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica del Instituto Politécnico Nacional, con diplomado en Metrología de Presión por CIDESI, México.Profesionista con más 20 años de experiencia en el giro de Laboratorios de Calibración e industrial.
Dayan Gómez Balderas
Químico Farmacéutico Industrial egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
I.BT Fernando Ferrer Sánchez
Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.
QFB. Oscar David Villalba Alarcón
Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.
PhD. María Alejandra Quijada Tijerina
Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial
I.A. Beatriz Valles Castillo
Ingeniera en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Integrante del Padrón de Evaluadores y Expertos Técnicos de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C. Experto Técnico en Evaluación de la Conformidad en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Instructora y consultora en SGIAs. Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos.
$6,699.00 MXN
Detalle del curso
Duración: 8 horas
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"nombre" => "Ing. Daniel Flores Zamora "
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"descripcion" => "<p>Ingeniero en Control y Automatización egresado de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica del Instituto Politécnico Nacional, con diplomado en Metrología de Presión por CIDESI, México.<br>Profesionista con más 20 años de experiencia en el giro de Laboratorios de Calibración e industrial.<br> </p>"
"id" => "290"
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"cargo" => ""
"nombre" => "I.BT Fernando Ferrer Sánchez "
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/fernando.png"
"descripcion" => "<p>Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.<br>Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.<br> </p>"
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"nombre" => "QFB. Oscar David Villalba Alarcón"
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/Oscar%20Villalba%20_0.JPG"
"descripcion" => "<p>Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.</p>"
"id" => "300"
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"nombre" => "Dayan Gómez Balderas"
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"descripcion" => "<p>Químico Farmacéutico Industrial egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)</p>"
"id" => "301"
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"objetivo" => "<p>El participante será capaz de desarrollar los documentos necesarios para un sistema de gestión de la calidad de acuerdo con los requisitos de la norma ISO 9001:2015.</p>"
"dirigido" => "<p><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Gerentes de calidad</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Jefes y coordinadores de aseguramiento de calidad</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Personal responsable de la implementación del sistema de calidad</span></p>"
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"titulo" => "Curso implementación de sistemas integrales 9001-14001-45001"
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"categoria" => "Calidad"
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"nombre" => "Ing. Alejandro Campos Espinosa "
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"descripcion" => "<p>ngeniero Industrial egresado de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingenieria Ciencias Sociales y Administrativas (UPIICSA) del IPN, con diplomado en Sistemas de gestión ambiental por la ANIQ.<br>Cuenta con certificaciones en trabajos peligrosos como trabajos en alturas, seguridad eléctrica y espacios confinados por la Universidad de Arligton-Texas.<br>Profesionista con más 25 años de experiencia en la industria Química, Manufactura en general, Servicios y giro Alimentario.<br> </p>"
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"objetivo" => ""
"dirigido" => "<p><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">Personal encargado de los sistemas de gestión integrados.</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Representantes de la dirección.</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Miembros del equipo de auditores internos</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Personal encargado de los procesos de la gestión de calidad, medio ambiente, salud y seguridad</span></p>"
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"titulo" => "Curso auditor Lider ISO 9001:2015 (certificado)"
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"categoria" => "Calidad"
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"nombre" => "Ing. José Daniel Alarcón Milla"
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"descripcion" => "<p>Ingeniero Eléctrico egresado del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla. Cursó un Diplomado de Core Tools en el Instituto tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y es auditor líder certificado ante Exemplar Global en ISO 9001 e IATF 16949 ante AENOR Mexico</p>"
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"nombre" => "PhD. María Alejandra Quijada Tijerina"
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"descripcion" => "<p><meta charset="utf-8"></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial</span></p>"
"id" => "289"
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"cargo" => ""
"nombre" => "QFB. Oscar David Villalba Alarcón"
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/Oscar%20Villalba%20_0.JPG"
"descripcion" => "<p>Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.</p>"
"id" => "300"
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"fecha" => null
"objetivo" => "<p>El participante comprenderá a profundidad los requisitos de la norma y conocerá la evidencia típica que puede encontrarse en un sistema de gestión de la calidad basado en ISO 9001:2015. Mejorará las estrategias para auditar un sistema de <br>gestión de la calidad de manera efectiva. Perfeccionará habilidades como Auditor para ejecutar exitosamente todas las etapas de una auditoría a un sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015.</p>"
"dirigido" => "<ul><li>Jefes y Gerentes de calidad</li><li>Miembros del equipo de auditores internos</li></ul>"
"id" => "402"
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"titulo" => "Curso auditor Líder Integral ISO 9001:2015, 14001:2015, 45001:2018 Certificado por Exemplar Global"
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"categoria" => "Calidad"
"costo_promocion" => ""
"instructores" => array:2 [0 => array:5 [
"cargo" => ""
"nombre" => "PhD. María Alejandra Quijada Tijerina"
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/C.PhD%20%20Alejandra%20Quijada.JPG"
"descripcion" => "<p><meta charset="utf-8"></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial</span></p>"
"id" => "289"
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"nombre" => "Ing. David Rodríguez Buendía "
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/David%20Rodriguez.JPG"
"descripcion" => "<p>Ingeniero Bioquímico Industrial egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana. Estudió el diplomado en Seguridad, Higiene Industrial y Protección Ambiental en Plantas de Proceso, en la Universidad Nacional Autónoma de México. Realizo estudios de especialización en Higiene<br>Industrial en el Instituto Kemper/NALSCO de Chicago. Ha participado como investigador asociado en la Universidad Autónoma Metropolitana, en proyectos con la Organización de Estados Americanos y la Comunidad Europea<br> </p>"
"id" => "293"
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"fecha" => null
"objetivo" => "<p>Al finalizar el curso el participante:</p><ul><li>Comprenderá a profundidad los requisitos de la norma y conocerá la evidencia típica que pude encontrarse en un sistema de gestión integral basado en ISO 9001:2015/ ISO 14001:2015/ ISO 45001:2018.</li><li>Mejorará las estrategias para auditar un sistema de gestión de la calidad de manera efectiva.</li><li>Perfeccionará habilidades como Auditor para ejecutar exitosamente todas las etapas de una auditoría a un sistema de gestión de gestión integral basado en ISO 9001:2015/ ISO 14001:2015/ ISO 45001:2018.</li></ul>"
"dirigido" => "<ul><li>Coordinadores, jefes y gerentes de medio ambiente</li><li>Personal responsable de la operación de plantas de tratamiento de aguas residuales</li></ul>"
"id" => "381"
]
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