Introducción y definiciones de la estadística de la calidad
Importancia de la estadística en el ámbito de la Calidad
Concepto de población
Concepto de muestra
Sección 2
Distribuciones de probabilidad de la estadística para la calidad
Distribuciones continuas y discretas
Distribución Normal
Distribución de Poisson
Distribución binomial
Distribución hipergeométrica
Histogramas
Sección 3
Medidas de tendencia central de la estadística para la calidad
Concepto
Media
Mediana
Moda
Sección 4
Medidas de dispersión de la estadística para la calidad
Rango
Varianza
Desviación estándar
Sección 5
Propiedades de la distribución normal
Media y desviación estándar
Transformación Z
Variación
Límites de especificación del proceso
Six Sigma como medida estadística
Sección 6
Rendimiento del proceso de la estadística para la calidad
Defectos por unidad
Rendimiento por unidad
Sección 7
Valores Sigma
Tabla de valores Z
Z a corto plazo
Z a largo plazo
Z de desplazamiento
Sección 8
Índices de capacidad del proceso
Indices de capacidad a corto plazo: Cp, Cpk
Indices de capacidad a largo plazo: Pp, Ppk
Sección 9
Gráficos de control de la estadística para la calidad
Gráfica de corridas
Gráfica X-bar
Gráfica I-MR
Sección 10
Conclusiones de la estadística para la calidad
Conclusiones
Instructores:
Con más de 10 años de experiencia en mejora continua
I.BT Fernando Ferrer Sánchez
Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.
Dayan Gómez Balderas
Químico Farmacéutico Industrial egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
Sin fechas disponibles
Detalle del curso
Duración: 16 horas
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"nombre" => "Dayan Gómez Balderas"
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"descripcion" => "<p>Químico Farmacéutico Industrial egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)</p>"
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"nombre" => "I.BT Fernando Ferrer Sánchez "
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/fernando.png"
"descripcion" => "<p>Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.<br>Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.<br> </p>"
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"nombre" => "QFB. Oscar David Villalba Alarcón"
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"descripcion" => "<p>Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.</p>"
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"nombre" => "PhD. María Alejandra Quijada Tijerina"
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"descripcion" => "<p><meta charset="utf-8"></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial</span></p>"
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"nombre" => "I.A. Beatriz Valles Castillo"
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/Beatriz%20Valles.JPG"
"descripcion" => "<p>Ingeniera en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Integrante del Padrón de Evaluadores y Expertos Técnicos de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C. Experto Técnico en Evaluación de la Conformidad en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Instructora y consultora en SGIAs. Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos.<br> </p>"
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"objetivo" => "<p>El participante conocerá las técnicas y herramientas para realizar el análisis de causa raíz y el establecimiento de acciones correctivas eficaces.</p>"
"dirigido" => "<p>Directores, jefes y coordinadores de área, representantes de la dirección y gerentes de área, miembros del equipo de auditores internos.</p>"
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"titulo" => "Curso taller de documentación ISO 9001"
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"instructores" => array:6 [0 => array:5 [
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"nombre" => "PhD. María Alejandra Quijada Tijerina"
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"descripcion" => "<p><meta charset="utf-8"></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.</span></p><p style="line-height:1.2;margin-bottom:0pt;margin-top:0pt;" dir="ltr"><span style="background-color:transparent;color:#00365f;font-family:Poppins,sans-serif;font-size:10pt;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:400;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap;">Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial</span></p>"
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1 => array:5 [
"cargo" => ""
"nombre" => "Ing. José Daniel Alarcón Milla"
"foto" => "/sites/default/files/2025-11/Daniel%20Alarc%C3%B3n.JPG"
"descripcion" => "<p>Ingeniero Eléctrico egresado del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla. Cursó un Diplomado de Core Tools en el Instituto tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y es auditor líder certificado ante Exemplar Global en ISO 9001 e IATF 16949 ante AENOR Mexico</p>"
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"nombre" => "Ing. Daniel Flores Zamora "
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"descripcion" => "<p>Ingeniero en Control y Automatización egresado de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica del Instituto Politécnico Nacional, con diplomado en Metrología de Presión por CIDESI, México.<br>Profesionista con más 20 años de experiencia en el giro de Laboratorios de Calibración e industrial.<br> </p>"
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3 => array:5 [
"cargo" => ""
"nombre" => "I.BT Fernando Ferrer Sánchez "
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"descripcion" => "<p>Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.<br>Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.<br> </p>"
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4 => array:5 [
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"nombre" => "QFB. Oscar David Villalba Alarcón"
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"descripcion" => "<p>Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.</p>"
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"nombre" => "Dayan Gómez Balderas"
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"fecha" => null
"objetivo" => "<p>El participante será capaz de desarrollar los documentos necesarios para un sistema de gestión de la calidad de acuerdo con los requisitos de la norma ISO 9001:2015.</p>"
"dirigido" => "<p><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Gerentes de calidad</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Jefes y coordinadores de aseguramiento de calidad</span><br><span style="font-family:Arial;font-size:10pt;font-style:normal;font-weight:normal;" data-sheets-root="1">• Personal responsable de la implementación del sistema de calidad</span></p>"
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