Todos nuestros cursos en área de calidad otorgan constancia DC3 y están registrados en la Secretaría del Trabajo y Previsión Social. Nuestra metodología combina diferentes estrategias: trabajo en equipo. Juegos de rol, debates, ejercicios y estudios de casos.
Introducción a las buenas prácticas de documentación
¿Qué son las Buenas Prácticas de Documentación?
Impacto de mis actividades en la información documentada
Cuestiones que afectan la documentación
Importancia de contar con información documentada
Sección 2
Términos y definiciones clasificación de proveedores
Información documentada
Estructura documental
Procesos
Sistema de Gestión de Calidad
Sección 3
Control de Documentos
Tipos de documentos
Estructura de los documentos
Almacenamiento y tiempo de revisión de documentos
Sección 4
Control de Registros
Tipos de registros
Estructura de los registros
Lineamientos para el llenado de registros
Almacenamiento y tiempo de retención de registros
Disposición de los registros
Sección 5
Seguimiento de las buenas prácticas de documentación
Capacitación del persona
Funciones, responsabilidades y autoridades
Ejercicios de rastreabilidad de la información
Incumplimientos
Sección 6
Conclusiones de las buenas prácticas de documentación
Conclusiones
Instructores:
Con más de 10 años de experiencia en sistemas de gestión de calidad en las buenas prácticas de documentación
QFB. Oscar David Villalba Alarcón
Profesional con más de 15 años de experiencia en la Industria Farmacéutica y de Dispositivos Médicos, en Sistemas de Gestión de Calidad (SGC), Aseguramiento de calidad, Validación, Calificación de áreas y equipos, Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA), Capacitación de personal en BPF y en SGC. Sistema CAPA, Desviaciones, Controles de cambio, Gestión de riesgos, EMSF, Quejas, producto No conforme, Control documental, Revisión por la dirección.
M. en C.S.A. Liliana Estela Aguilar Nava
Licenciada Químico Bacteriólogo Parasitólogo egresada del Instituto Politécnico Nacional.Cuenta con Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaría por el Centro Europeo de Postgrado en España.Profesionista con 22 años de experiencia en la industria alimentaria, fabricación de envases para alimentos y centros de distribución alimenticios.
Ing. José Daniel Alarcón Milla
Ingeniero Eléctrico egresado del Instituto Tecnológico de Tlalnepantla. Cursó un Diplomado de Core Tools en el Instituto tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey y es auditor líder certificado ante Exemplar Global en ISO 9001 e IATF 16949 ante AENOR Mexico
I.BT Fernando Ferrer Sánchez
Ingeniero en Biotecnología egresado de la universidad Tecnológica de Tecámac, con especialidad en acreditación, administración e implementación de sistema de gestión ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo, y operación técnica en laboratorios de microbiología aplicado en la industria.Profesionista con más de 17 años de experiencia en laboratorios de ensayo en la industria química, cosméticos, agua y alimentos.
PhD. María Alejandra Quijada Tijerina
Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial
Dayan Gómez Balderas
Químico Farmacéutico Industrial egresado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN)
I.A. Beatriz Valles Castillo
Ingeniera en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Integrante del Padrón de Evaluadores y Expertos Técnicos de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C. Experto Técnico en Evaluación de la Conformidad en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Instructora y consultora en SGIAs. Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos.
Sin fechas disponibles
Detalle del curso
Duración: 8 horas
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