Auditor líder de inocuidad alimentaria BRCGS, certificado por BRCGS

área

Alimentos

subcategoría

Auditores

Metodología

60% teoría – 40% ejercicios y casos prácticos

Objetivo:

El participante explicará los pasos paragestionar un programa de auditoríaDescribirá los fundamentos y técnicas deauditoría, evaluará el cumplimiento de losrequisitos de la norma y explicará cómose puede lograr el cumplimientodemostrado para mantener la seguridad,calidad, legalidad y autenticidad de losalimentos, describir el alcance de lasempresas y productos cubiertos por laNorma, describirá los pasos para llevar acabo una auditoría BRCGS, incluida lapreparación, planificación e informes dela auditoría, aplicará las herramientas derecursos disponibles para el cumplimientoy soporte de BRCGS.

Dirigido a:

Interesados en convertirse en auditores de BRCGS y no tienen un asesor principal calificado• Gerentes y personal técnico de venta minorista y fabricación• Gerentes y personal de Calidad• Gerentes y personal de Operaciones• Personal de auditoría interna• Minoristas• Importadores y exportadores de productos alimenticios• Personal de Foodservice• Consultores de la Industria

Contenido del temario

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Sección 1

Instructores:

Con más de 10 años de experiencia en auditoríasde las normas BRCGS.

MVZ. Mateo Ramírez Díaz

Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, con más de 25 años de experiencia en el sector pecuario, de alimentos e industrial 

Sin fechas disponibles

Detalle del curso

Modalidad

Modo y fecha seleccionados: Ninguno

Fecha del curso

Duración: 40 horas

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